Sala de prensa

El programa lo imparte, en el Campus Virtual de la UOC, un equipo internacional de expertos con una amplia experiencia de campo. Los cursos en línea de seguridad alimentaria fueron desarrollados dentro del programa de la FAO de Seguridad alimentaria: información para la acción, que cuenta con financiación de la Unión Europea. El programa, que empieza el 17 de marzo y acaba el 16 de julio, combina la experiencia y el conocimiento de la FAO con la capacidad tecnológica y el rigor académico de la UOC. Esta formación capacita al estudiante para asumir proyectos de seguridad alimentaria en su comunidad o para darles apoyo.

Se trata de uno de los cursos con más diversidad de la UOC, con estudiantes de todo el mundo. Esta diversidad pone de manifiesto el potencial del Campus Global de la UOC, al mostrar que puede agrupar a estudiantes de tantos países para analizar, tratar y solucionar un problema tan urgente como la seguridad alimentaria.

El curso proporcionará a estudiantes con orígenes y formación muy diversos una comprensión holística de la seguridad alimentaria, los capacitará con las competencias para evaluar y analizar proyectos de seguridad alimentaria y les proporcionará las herramientas para llevar a la práctica estas competencias. Como punto de partida, se revisan los conceptos y los instrumentos utilizados para el análisis de la seguridad alimentaria; posteriormente se consideran las relaciones entre seguridad alimentaria y vulnerabilidad, hambre, malnutrición y pobreza. También se revisan las directrices de interpretación y uso de los marcos conceptuales de análisis de la seguridad alimentaria. Otros temas del curso son: herramientas para la evaluación de sistemas de información relacionados con el análisis de la seguridad alimentaria; diseño, redacción e incremento del impacto de los informes de seguridad alimentaria en diferentes contextos, y métodos más comunes de evaluación de la disponibilidad alimentaria.

Una vez superado satisfactoriamente el curso, el estudiante recibe un título conjunto de la FAO y la UOC de Seguridad alimentaria: evaluación y acción, con valor de 15 créditos (ECTS). Los créditos de este título son transferibles al máster de la UOC de Alimentación, sociedad y gobernanza alimentaria internacional.

El programa

El programa de Seguridad alimentaria: información para la toma de decisiones, tiene por objetivo mejorar la capacidad nacional de generar, gestionar y utilizar la información sobre seguridad alimentaria desde diferentes sectores, con el fin de conseguir políticas y programas más efectivos. Cuenta con financiación de la Unión Europea y es llevado a cabo por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

La FAO

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación lidera los esfuerzos internacionales para erradicar el hambre. La FAO está al servicio de los países desarrollados y de los países en vías de desarrollo, y actúa como foro neutral en el que todas las naciones pueden encontrarse en condiciones de igualdad para negociar acuerdos y debatir políticas. La FAO también proporciona conocimiento e información. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ayuda a los países en vías de desarrollo y a los países en transición a modernizar y mejorar la agricultura, la silvicultura y la pesca, y a garantizar una nutrición adecuada para todo el mundo. Desde su fundación en 1945, la FAO ha prestado especial atención a las zonas rurales en vías de desarrollo: es allí donde se concentra el 70% de la población mundial que sufre hambre y escasez de recursos.